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仙瘾茶

投资金额:50-100万
公司名称:易舍有限公司

仙瘾茶

  • 投资金额:50-100万
  • 所属行业:餐饮 > 饮品
  • 主营产品:饮品
  • 公司名称:易舍有限公司
  • 发布时间:2021/6/3 21:33:00
仙瘾茶加盟条件
加盟仙瘾茶将是一个长期合作的关系,经营协议的期限至少为2年。同时,加盟仙瘾茶需要加盟费在5万到8万不等,视店面地区、创收情况等因素而定。
仙瘾茶项目介绍

台湾自1986年,珍珠奶茶的发明之后,各类型的饮料店如雨后春笋般的林立于街头巷尾,其外带型、内座式的各有一片天空。

演绎方式:

从早的冷调法〈休息小站、快可立〉到后来的热调法〈50岚、清心福全〉,饮料产业不断在进步中,演变至今已是一个相当成熟的产业,也成为台湾的国民商品。

而仙瘾茶是在2007年成立迄今,在饮料白热化的现今,仙瘾茶是用全新调理方式,单杯现泡的方法呈现于消费者面前,做出市场区隔化,带给消费者新鲜的感受,同时也撇除了人为因素的品管问题,更进一步提供给加盟业主的是产品的多样性与完整性,在一个成熟的饮料市场中能更具竞争力。

仙瘾茶从口味出发,在菜单里所有的商品没有任何苦与涩,期望给所有消费者大口喝下的满足,只有各人喜欢偏好的口味,没有地雷商品;完成了口味后,为了要能让所有加盟业主都有经营上的获利,故此仙瘾茶的团队在吧台动线与茶汤萃取速度上花了很大的心思,让所有加盟业主不管1杯到杯皆能快速的掌握,让所有加盟仙瘾茶的伙伴都能透过仙瘾茶SOP轻松获利。

现今台湾目前的加盟体系优劣分析:

50岚》

内部加盟制,需工作满2年以上具加盟资格,公司占股。

优势:奶茶稳定度高,各店质量差异化低

劣势:咖啡为三合一,价格居高不下,菜单老旧

《清心福全》

目前花东尚可加盟,其余地区饱合度过高,加盟总需费用200万元以上,期满全数设备归还公司。

优势:乌龙绿茶质量深植消费群众心里

劣势:新品速度慢,没有咖啡品项

Mr. Wish

果汁与茶的结合,现打现切水果,单品茶非强项、无咖啡、热饮很少,包装优美,网站包装亦强。

优势:形象清新,包装精美

劣势:现切水果麻烦,冬季淡季,水果成本高,毛利难以控制,适合租金低廉区域

《日出茶太》

原桶装茶饮茶太屋,更新形象再推出,传统冷饮菜单,支持茶不很过4小时始祖。

优势:有咖啡,品项繁多,各型态消费者通吃

劣势:品牌疲乏,主力移向海外

CoCo

目前只谈海外代理,台湾无加盟。

优势:台湾北区重塑形象给人清新感

劣势:饮品质量低,一直持续价格战的品牌,故饮料毛利相对低

《橘菓子》

标榜现压果汁,果汁茶强项,招牌现挖百香果。

优势:有果汁

劣势:无商标登记,无咖啡

CupC+

现打果汁,进货冷冻水果,成本高,损耗多,茶品非强项。

优势:装潢有辨识度,吸引度高

劣势:水果成本高,易损耗,饮料质量无法与一般外带式饮品相比,也无法与传统果汁店比拟

现泡茶理论

仙瘾茶透过义式咖啡espresso的原理,将原来的咖啡换成中国文化的茶叶,用高温高压的方式萃取出每一杯好茶。

其中在机器设备上做过大幅的工程修正,再来在茶叶上用心,研究出每一种茶叶的特性再钻研其颗细度,在每一种茶叶的原料挑选费功夫与茶叶的后制上修正,以此为起点,呈现每一杯仙瘾茶的好茶好咖啡。

现泡茶定义

 观念来自义式浓缩咖啡

 使用浓缩咖啡液或浓缩茶汤为基础

 调理成为一杯500cc700cc的饮品

 无桶装茶桶

 每杯新鲜现萃取

 降低氧化时间  

现泡茶使用工具

 进口高温高压咖啡机

 搭配把手

 现泡茶专门设计的茶叶

运用在现代茶饮的现泡茶

  多样性的变化

  新鲜回甘

现泡茶对人体的好处

 降低人体负担

 新鲜

 减少单宁酸

现泡茶对开店经营者的好处

 不需备茶

 调理简单易复制

 物料管理容易

 质量掌控简单

咖啡基本概念

咖啡豆介绍:

仙瘾茶的咖啡豆种是百分之百阿拉比卡Arabica豆,阿拉比卡Arabica咖啡豆的栽植条件较为严苛,需要较高海拔高度〈海拔6002000公尺以上〉,需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫,阿拉比卡Arabica咖啡树种对抗病虫害的能力较差,容易遭受损害。此外,每单位面积咖啡树的年产量也较低。

目前阿拉比卡Arabica种咖啡豆占各地内外咖啡产量75%,在这些阿拉比卡Arabica咖啡产量中,只有10%阿拉比卡咖啡的质量能归类在「精品咖啡Specialty Coffee」。

风味特色不同

阿拉比卡Arabica咖啡豆拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡Arabica咖啡豆通常具有各自的特色,能展现出截然不同的个性味。阿拉比卡Arabica咖啡豆未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味。

咖啡豆烘焙

浅度烘焙:轻度烘焙〈light roast/ 肉桂烘焙〈cinnamon roast

经度烘焙用于温和的咖啡豆,让豆子的细致口感和香气充分保存。

中度烘焙:中等烘焙〈medium roast/ 高度烘焙〈high roast

气味强烈的咖啡豆用中度烘焙,才能惹出香浓咖啡。

中深度烘焙:城市烘焙〈city roast/ 深城市烘焙〈full-city roast

尚未到如欧陆烘焙那般焦黑地步。

深度烘焙:法市烘焙〈fresh roast/ 义式烘焙〈italian roast

回喉有苦味,应当黑咖啡喝。因为双重烘焙会使原有味道与香气流失。


故仙瘾茶的咖啡豆选择用百分之百的阿拉比卡Arabica咖啡豆及城市烘焙〈city roast〉方式来表现出好咖啡的特色与风味,而这样的挑选还有一项重要的差异:其咖啡因Caffeine-C8H10N4O2的含量相较于罗布斯塔Robusta咖啡豆或其它豆种是一半以下。

品牌介绍

仙瘾茶品牌概念:

怎样才算新鲜?不放隔夜?很过一小时倒掉?

与其和时间斤斤计较,不如干脆一点

全部现泡、立刻萃取,

让苦涩找不到时间的空隙,让新鲜拥有即刻的支持,

『仙瘾茶』,给你好茶,非常干脆。

仙瘾茶品牌定位:

即刻萃取、新鲜享用,

东方茶品讲究甘味回甘,

西式咖啡注重萃取纯萃,取其『甘』、存其『萃』,

品尝西式的美好,品味东方的意境,

仙瘾茶兼备,要做好饮品,心意不能打折,

端上台面都是回甘纯萃的好味道。

仙瘾茶品牌精神:

做好的茶、好好做茶、把茶作好,

甘味做好的茶,好茶好饮自然会甘。

甘心好好做茶,用我们的甘心、让饮者感心。

仙瘾茶把茶作好,句话,就是要好茶。

品牌SLOGAN

『入口回甘、杯杯现萃』

仙瘾茶设计概念:

框住的 是毛笔大刀阔斧的写意文人

旋转的绫纹彷佛流动的水波

用圆圆的复古普普 披上西风外衣

象征回甘的视觉意像

画出东西交融的新潮流

一如茶与咖啡相遇

为彼此擦撞出美好的仙瘾茶存在

因为茶与咖啡 都会回甘


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